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大型酒店油煙機清洗

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近年來,我國經濟快速增長,餐飲業也得到了發展,每個城市都有成千上萬家酒店,賓館,飯店,食堂等。但隨著城市化的深入,這些餐飲酒店在給我們生活帶來便利的同時,由于一些餐飲企業油煙機長期得不到清洗,也帶來了嚴重的危害和隱患。




第一、 油煙機在使用一段時間后,葉輪、煙道上將粘有大量的油污,會增加葉輪的重量。從物理學的角度來看,增加了轉動慣量,使電機啟動電流量加大,負荷增大,電機的損耗加大,同時也加大了噪音。

第二、 油污會粘住電機轉軸,增加了電機轉動的摩擦力,使電機負荷加大。


第三、 油污長期積累,發生氧化形成酸性物質,會對油煙機進行腐蝕,導致生銹、老化。


第四、 油污長期積累在油煙機內部、煙道內部,一旦溫度達到油的燃點,還將形成火災隱患。


第五、 葉輪煙道上的油污增加了粘性,使排氣不順暢,增加了油煙在廚房的擴散。


第六、 長期未清洗的油煙機,在開機時的電流是正常值的3-5倍,這時候很容易使電機發生短路。


而在以上危害中,需要引起人們重視的就是火災安全隱患。由于許多餐飲的廚房排煙系統(管道,風機、煙罩等)長時間未清洗或找不到專業人員清洗而引發的火災,造成了巨大的經濟損失。據統計僅北京市一年就發生油煙管道火災83起,因此國家消防部門和防火委員會專門出臺了《關于發生廚房油煙管道火災頻繁發生的通報》其中第5條明確要求廚房排煙系統的清洗每季度不得少于一次。


欧美viboss中国并且,高層賓館、飯店和具有火災危險性的其他餐飲場所廚房油氣煙道未按規定清理的,由公安消防機構責令限期改正;逾期不改正的,責令停產停業,可以并處五千元以上五萬元以下罰款!可見清洗油煙管道清洗的重要性。


因此,針對酒店大型油煙機,面積大,油垢重,自行無法清洗等問題,家事先鋒其中的家電清洗服務,采用高壓冷熱射流的專業酒店油煙機清洗設備——大型油煙機清洗機,對酒店油煙機進行有效去油去漬,清洗過程無毒、無味、不傷金屬。清洗后,再做保養,更可延長機器壽命。使廚房排煙順暢,保護人體健康,防止火災發生。